L'Osteria di Vitalonga

L’Osteria fa parte della Tenuta Vitalonga. In un ambiente raffinato e accogliente, propone piatti volti alla scoperta della diversità dei sapori del territorio e al loro legame con il vino. E’ la cucina di una terra di confine, in cui trovano spazio prodotti tipici della tradizione come la cacciagione, i legumi ed gli ortaggi, cosi come l'olio extra vergine di oliva, i funghi ed i tartufi dei boschi. Le materie prime coltivate nella Tenuta o approvvigionate da fornitori locali selezionati, nell’interpretazione degli chef trovano incontro con i vini qui prodotti. I piatti proposti nei diversi menù sono sempre abbinati ai vini prodotti dall’azienda e variano col variare delle stagioni. Periodicamente nel periodo estivo l'Osteria propone l'evento "Chef in vigna", caratterizzato da un suggestivo allestimento della cena tra i filari della vigna e musica dal vivo.